活动周

在今年的活动周，我选择了参加“在香港学烹饪”的活动。因为我喜欢在家里做饭，而且我想提高我的烹饪技艺。
   
在做意大利美食的那天，我觉得我学到了许多的新烹饪技艺。我们做了两个菜：烤宽面条和甜品。做烤宽面条时，我和我的伙伴遇到了困难。我们只有四十五分钟时间，因此我们必须要快速做完。

当我们要开始时，已经没有足够的原料剩下了，尤其菠菜。我们只好把冰冻的菠菜除霜，这用了我们很长时间，远落后其他的学生， 而他们已经做完了贝夏梅尔调味白汁。到我们做这个酱汁时，我们又遇到困难。酱汁应该是粘质，较稠的，但是我们把它做成了流质。我们只好把它倒掉，定下心来再尝试一次。这一次，我们把牛奶慢慢地添加，不停地搅拌，花了更长的时间，酱汁终于做成了。

这一星期，我学到了很多新的烹饪技艺，扩大及加深了我对烹饪知识的认识，对我来说是一个很好的体验，我很享受这样的课外学习活动。

Farrah Tam 10E